Egy nagyobb keverőtálba öntjük a Menteske pogácsa lisztalapot.

Majd hozzákeverjük robotgéppel a tojásokat, a túrót, a vajat és 100 ml vizet. Simára dolgozzuk és hagyjuk pihenni 10 percet.

3 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és 4 cm-es köröket szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és 15 percig lefedve kelesztjük.

Bekenjük tojássárgájával és ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal.

Süssük 180°C-on kb 15-20 percig.