A tésztához a Menteske bejgli lisztalapot egy nagyobb keverőtálba öntjük és a vajat belemorzsoljuk. Akkor jó az alap, ha darált keksz állagú lesz.
Hozzáadjuk a Menteske élesztőt, a vizet, a 2 db tojást, és elkezdjük összeállítani a tésztát sima gombóccá.
A diós töltelékhez a Menteske diótölteléket a vízzel összekeverjük és félretesszük.
A tésztát elkezdjük kinyújtani enyhén lisztes sütőpapíron kb 21×29 cm méretűre.
Megtöltjük a tésztát a töltelékkel és szorosan feltekerjük.
A tekercset bekenjük tojássárgájával, majd hűtőbe tesszük 30 percre.
A pihentetést követően lekenjük a tekercset a tojásfehérjével és duplájára kelesztjük.
A kelesztés után 165°C-on 30-35 percig sütjük.
Kis pihentetés után szeleteljük és tálaljuk!
Beküldte Recept Videók 
