Öntsük a Menteske kenyérliszt keverék tartalmát egy keverőtálba.

Adjuk hozzá a langyos vizet.

Dagasztó nyeles robotgéppel kezdjük el összeállítani, majd adjuk hozzá a sót és dagasszuk legalább 3 percig, majd hagyjuk pihenni 5 percig.

Mérjük hozzá az olívaolajat és 10 percig nagy fordulaton intenzíven dagasszuk.

Olajozzunk ki egy sütőformát.

Vizes kézzel formázzuk meg a kenyeret és tegyük bele.

Kelesszük a duplájára, majd kenjük meg a tetejét olívaolajjal.

Süssük 140°C-on 15 percig, majd 180°C-on 40 percig.