Krém brülé recept: A krém brülé elkészítése egyszerű. A tojássárgáját, a tejet, a cukrot, és a tejszínt egy tálban kézi habverő segítségével habbá verjük.

A kész habot egy szitán átszűrjük.

Ezután óvatosan hozzákeverjük a vaníliás cukrot.

A krémet 4 sütésálló edénykébe tesszük, majd ezeket egy tepsibe. A tepsibe annyi vizet töltünk, hogy az edények közepéig érjen. Ezután a tepsit óvatosan a sütőbe rakjuk, a legalsó sínre és 75 percig 140 fokon sütjük.

A kész krémet tálalás előtt cukorral megszórjuk, és karamellizáló pisztollyal megpirítjuk a cukrot.

A krém brülé elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!