A vargabéles recept az alábbi módon készíthető el: A cérnametéltet előre megfőzzük, majd összekeverjük a vajjal és félretesszük.

Egy külön tálban összekeverjük a túrót, a tejfölt, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a citromhéjat.

A tojásfehérjéhez adjuk hozzá a sót, verjük habosra, majd a túrós masszával óvatosan keverjük össze.

Következő lépésként adjuk hozzá a vajas cérnametéltet és ezt is dolgozzuk össze.

Egy tepsit sütőpapírral béleljünk ki, helyezzünk rá egy réteslapot, kenjük meg olajjal, majd jöhet egy újabb réteslap, újabb kenés, majd ismét egy réteg réteslap.

A tölteléket öntsük rá a lapokra, majd egyenletesen simítsuk el.

Ismételjük meg az előző folyamatot a réteslapokkal és a tetejét kenjük meg tojással.

Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütjük.

Ha elkészült, vaníliasodóval tálaljuk!

A vargabéles elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!