Egyszerű, kiadós és finom recept, ne hagyd ki te sem a stefánia vagdaltat!
Egyszerű, kiadós és finom recept, ne hagyd ki te sem a stefánia vagdaltat!
A Stefánia vagdalt elkészítése a következő lépésekből áll: A tojásokat főzzük keményre. A zsemléket áztassuk be 1-2 percre, majd jó alaposan csavarjuk ki.
A darált húshoz adjuk hozzá a zsemléket, a megdinsztelt hagymát, 2 tojást, a fokhagymát, a pirospaprikát, a sót és a borsot, majd gyúrjuk össze.
Egy őzgerincformát vajazzunk ki és szórjuk meg zsemlemorzsával.
A húsos masszának kb. a felét tegyük a formába úgy, hogy a széléhez is jusson és a főtt tojásokat fektessük a közepébe.
Ha ezzel megvagyunk rakjuk rá a hús másik felét.
Kenjük be a tetejét tojással és szórjuk meg zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben fóliával lefedve 190°C-on kb. 60 percig sütjük, az utolsó 20 percben fólia nélkül.
A Stefánia vagdalt elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!
További húsétel recepteket itt találhatsz!
By Recept Videók
