A krém alapjához a tojássárgáját, a kristálycukrot és a tejet alaposan összekeverjük, majd alacsony lángon sűrűre főzzük, végül hagyjuk kihűlni.

Miután kihűlt, vajjal kihabosítjuk.

A babapiskótákat rumos tejben megforgatjuk és szorosan egymás mellé fektetjük egy tortaformában.

Jöhet egy vékony réteg krém.

Majd megszórjuk a morzsolt mandulás keksszel és megismételjük a lépéseket. Babapiskóta, krém, mandulás keksz, babapiskóta.

Az utolsó réteg babapiskótát követően a maradék krémmel lefedjük és egy éjszakát pihentetjük.

A tortánkat másnap reszelt ét- és tejcsokoládéval díszítjük. Tuffokkal és meggyel bolondítjuk.

És szeletelhetjük, tálalhatjuk is!

A Napóleon torta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!