A tojásfehérjét épp csak krémes-keményre verjük a kristálycukorral.

A felvert habból kikanalazunk egy merőkanálnyit egy külön tálba.

A kis adagnyi habhoz keverjük a 3 db tojássárgáját és egy evőkanál lisztet, majd habzsákba töltjük. A sima tojáshabot is betöltjük külön.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe húzunk először a sima habból három-három csíkot, ahogy a képen látható, majd ezekre kettő-kettőt a tojássárgájáshabból.

A sima habbal befedjük a tojássárgájás habcsíkokat újabb 3-3 csíkkal.

Porcukorral meghintjük és süssük felső-alsó programon 170°C-on 35 percig, majd légkeveréssel újabb 35 percig.

Még forrón megfordítjuk őket, lehúzzuk a sütőpapírt és sárgabaracklekvárral megkenjük, majd egymásra fordítjuk őket. Kicsit hagyjuk pihenni.

Majd szeletelhetjük is!

A Kardinális szelet elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!