JOGHURTSCHNITTE RECEPT VIDEÓVAL – Joghurtschnitte készítése

Joghurtschnitte recept, Joghurtschnitte elkészítése - Recept Videók

NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet!
Kakaós piskóta, friss habos krém és isteni gyümölcsös töltelék! Készítsd el velünk ennek a pici finomságnak, a Joghurtschnitte-nek az XXL verzióját!

Ingredients

Töltelék:
125 g fagyasztott málna
125 ml víz
50 g kristálycukor
20 g zselatin fix
Piskóta:
3 db tojás
125 ml tej
125 g liszt
125 g kristálycukor
40 g kakaópor
1 tk sütőpor
Krém:
200 ml felvert habtejszín
500 g krémjoghurt
250 g mascarpone
50 g porcukor
1 tk méz

Steps

Step 1
Joghurtschnitte recept: a Joghurtschnitte elkészítése egyszerű. Először a zselés tölteléket készítjük el. Egy lábasba tesszük a fagyasztott málnát, a kristálycukrot, a zselatin fixet és a vizet. Botmixer segítségével simára turmixoljuk, majd felforraljuk.
Step 2
Forrás után egy fóliával kibélelt hosszúkás formába öntjük és hűtőbe tesszük megdermedni.
Step 3
A piskótához habosra verjük a tojásokat, a kristálycukrot és a tejet.
Step 4
A lisztet, a sütőport és a kakaóport egy szűrővel beleszitáljuk a keverékbe, majd laza mozdulatokkal összevegyítjük a piskótát.
Step 5
Egy nagyobb méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe terítjük a piskótát és 180°C-on 20 percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Step 6
A krémhez egy nagy keverőtálba összedolgozzuk a joghurtot, a mascarponét, a porcukrot, a felvert habtejszínt és a mézet.
Step 7
A piskótát félbevágjuk úgy, hogy 2 db egyenlő méretű lapot kapjunk, majd a krém felével megkenjük az egyik oldalt.
Step 8
A megszilárdult zselétölteléket a megkent oldal közepére fektetjük, majd lefedjük a maradék krémmel.
Step 9
A piskóta másik felét a tetejére fordítva simítsuk rá. Tegyük hűtőbe kicsit pihenni, és már fogyaszthatjuk is! A Joghurtschnitte elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!