Elkészítjük a puncsos pudingot, majd hagyjuk kihűlni.

Fellazítjuk a vajjal és a porcukorral, így kész is a krém. Felhasználásig félretesszük.

A tésztához egy lábasban összemelegítjük a tojásokat, a porcukrot, a mézet, a vajat és a kakaóport, majd hagyjuk kihűlni.

Egy nagy keverőtálban a liszthez adjuk a szódabikarbónát, majd a kihűlt kakaós alapot is.

Laza mozdulatokkal gombócot formázunk belőle és három egyenlő részre vágjuk és hűtőben pihentetjük 30 percet.

Pihentetést követően tepsi méretűre nyújtjuk őket és egyenként 180°C-on 10 percig sütjük.

Ezt követően a krémmel rétegezzük a lapokat.

Majd a harmadik lap ráfektetése után hűtőben pihentetjük 3 órát.

Olvasztott étcsokoládéval bevonjuk és szeletelve tálaljuk!

A Gyöngyi szelet elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!