Gesztenyés pathé recept: a Gesztenyés pathé elkészítése egyszerű. A tészta alapjához a gesztenyemasszát kihabosítjuk a puha vajjal.

Egyenként hozzáadagoljuk az egész tojásokat.

Majd a tojássárgáját is alaposan beledolgozzuk az alapba.

A lisztet fokozatosan robotgépezzük hozzá.

Egy masszív, de krémes állagú tésztát kapunk, amit csillagfejű nyomózsákba töltünk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe hosszúkás kagyló formákat nyomunk egymás mellé, 1-2 cm távolságra, majd 200°C-on pirulásig sütjük.

A párizsi krémhez a vajat, a habtejszínt, a kristálycukrot összeolvasztjuk és felforraljuk.

Tűzről levéve belekeverjük a kakaóport, és hagyjuk hűtőben teljesen kihűlni.

A kisült tésztapárokat a krémmel megtöltjük és összetapasztjuk őket.

Végül olvasztott étcsokoládéba mártjuk az elvékonyodó oldalát. Így tálalásra kész is ez a mennyei teasütemény.

A Gesztenyés pathé elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!

További desszert recepteket itt találhatsz!