GESZTENYÉS ECLAIR FÁNK RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL

NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy isteni égetett tésztás desszert az Eclair fánk. Ez a verziója meg egyenesen varázslatosan finom! A Gesztenyés eclair fánk egy mennyei habos desszert, amivel biztosan a desszertek fénypontja lesz!

Ingredients

Tészta:
80 g vaj
150 ml víz
80 g finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
Töltelék:
250 g gesztenyemassza
300 ml növényi tejszín

Steps

Step 1
Gesztenyés eclair fánk recept: a Gesztenyés eclair fánk elkészítése egyszerű. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet és a sót, majd felforraljuk.
Step 2
Forrást követően hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összevegyítjük. Addig keverjük, míg el nem válik a lábas falától.
Step 3
Egyenként robotgéppel belekeverjük a tojásokat és krémes állagúra dolgozzuk (Tipp: sok függ a tojás nagyságától, bátran adagoljunk 1-2 tojással többet, ha úgy érezzük, hogy nem elég krémes az égetett tésztánk) .
Step 4
Ezután egy nagyszájú nyomózsákkal 10 cm-es csíkokat húzunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük 200°C-on 15 percig, majd 180°C-on 10 percig.
Step 5
A gesztenyéhez adunk 2-3 ek habtejszínt, majd simára keverjük. Felverjük a habtejszínt és a felét beledolgozzuk a gesztenyés masszánkba. Mindkét krémet csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
Step 6
Kettévágjuk a kis fánkocskákat és először a gesztenyés krémet nyomjuk rá, majd jöhet a sima habtejszínes krém is, végül ráhelyezzük a tetejét. Porcukorral tálaljuk. A Gesztenyés eclair fánk elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!