NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy isteni égetett tésztás desszert az Eclair fánk. Ez a verziója meg egyenesen varázslatosan finom! A Gesztenyés eclair fánk egy mennyei habos desszert, amivel biztosan a desszertek fénypontja lesz!
Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved.
(Részletes recept leírás a kártya alatt!)
Gesztenyés eclair fánk recept: a Gesztenyés eclair fánk elkészítése egyszerű. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet és a sót, majd felforraljuk.
Forrást követően hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összevegyítjük. Addig keverjük, míg el nem válik a lábas falától.
Egyenként robotgéppel belekeverjük a tojásokat és krémes állagúra dolgozzuk (Tipp: sok függ a tojás nagyságától, bátran adagoljunk 1-2 tojással többet, ha úgy érezzük, hogy nem elég krémes az égetett tésztánk) .
Ezután egy nagyszájú nyomózsákkal 10 cm-es csíkokat húzunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük 200°C-on 15 percig, majd 180°C-on 10 percig.
A gesztenyéhez adunk 2-3 ek habtejszínt, majd simára keverjük. Felverjük a habtejszínt és a felét beledolgozzuk a gesztenyés masszánkba. Mindkét krémet csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
Kettévágjuk a kis fánkocskákat és először a gesztenyés krémet nyomjuk rá, majd jöhet a sima habtejszínes krém is, végül ráhelyezzük a tetejét. Porcukorral tálaljuk.
A Gesztenyés eclair fánk elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!
További desszert recepteket itt találhatsz!
Beküldte Recept Videók 
All rights reserved © Receptvideok.hu Adatkezelési tájékoztató Impresszum
