Egy jó Magyaros csirkelevesnél, amit a nagyi készített a vasárnapi ebédre, hmm nincs jobb… Azonban mi arra bíztatunk, hogy merj kipróbálni a megszokottól kicsit eltérő variációkat is! Elhoztuk hát a német konyhák Csirkelevesét!
Egy jó Magyaros csirkelevesnél, amit a nagyi készített a vasárnapi ebédre, hmm nincs jobb… Azonban mi arra bíztatunk, hogy merj kipróbálni a megszokottól kicsit eltérő variációkat is! Elhoztuk hát a német konyhák Csirkelevesét!
A csirkeleves recept az alábbi módon készíthető el: A csirkét megtisztítjuk és egy nagy lábasba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk és felforraljuk. Addig főzzük, míg a hús meg nem puhul.
Ha felhabosodott a víz, óvatosan kanalazzuk le a habszigeteket és adjuk hozzá a vöröshagymát, a petrezselyemgyökeret, a répát, a zellergumót és két szál petrezselyemzöldet. Adjunk hozzá még babérlevelet és egész borsot. Így főzzük még min. 2 órát, hogy alaposan összeérjenek az ízek a levesünkben.
A csirkét kihalásszuk és letisztítjuk a csontokról a húst. A levest leszűrjük és beletesszük a levesbetéteket, a répát és a borsót. Addig főzzük, míg meg nem puhulnak.
Miután megpuhultak, hozzáadjuk a cérnametéltet is. Újfent addig főzzük, míg a tészta megfő.
Nincs is más dolgunk hátra, mint hogy hozzáadjuk a letisztított csirkehusokat és megszórjuk kis borssal. Alaposan összekeverjük, átforgatjuk a levesünket és még forrón tálaljuk!
A csirkeleves elkészítéshez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! Jó étvágyat!
További leves recepteket itt találhatsz!
By Recept Videók
