Az almás rétes recept elkészítése az alábbi lépésekből áll: A lisztet, a sót, a tojást, a langyos vizet és az olajat összeöntjük egy tálba és jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, amit megkenünk olajjal.

Amíg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a vajat felolvasztjuk és a zsemlemorzsát beleöntjük.

Folyamatos keverés mellett megpirítjuk a zsemlemorzsát. Ha kész, félretesszük.

Egy külön edényben összekeverjük a kockára vágott almát, a cukrot, a fahéjat, a mazsolát, valamint a citromlevet és a rum aromát.

A cipót beleforgatjuk bő lisztbe és kinyújtjuk egy gyúródeszkán. Sütőpapírt tegyünk a tészta alá, mert ennek segítségével tekerjük fel a rétest.  Amikor ez elkészült, kezünkkel nyújtsunk még rajta, hogy vékony tésztát kapjunk. Vigyázat, csak óvatosan, könnyen szakad a lágysága miatt!

Egy kés segítségével vágjuk le a széleit, hogy egyforma egyenes oldalú tésztát kapjunk, majd kenjük meg olvasztott vajjal.

Erre a felületre kerül az előbb elkészített töltelékünk. Egyengessük el rajta.

Tekerjük fel a tésztát a sütőpapír segítségével.

Süssük 190 fokon aranybarnára. Amikor elkészült, még forrón kenjük meg olvasztott vajjal, hogy visszagyengüljön a tészta.

Az almás rétes elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!