Őszibarackbefőtt recept: az őszibarackbefőtt elkészítése egyszerű. Egy nagyobb edénybe langyos vizet teszünk, beleszórjuk a citromsavat és jól elkeverjük.

A meghámozott, félbevágott őszibarackokat beletesszük. Fontos, hogy ép barackokat használjunk!

Egy edényben vizet melegítünk és beletesszük a cukrot, majd hagyjuk a vizet felforrni. Párszor megkeverjük, hogy a cukor rendesen elolvadjon. Ha felforrt, folyamatos kevergetés mellett kihűtjük.

Steril befőttesüvegbe beletesszük a barackokat, majd felöntjük a kihűlt cukros vízzel. Befőzőfóliát teszünk rá és a tetejét jó szorosan rátekerjük.

Egy edénybe tesszük az üvegeket, közéjük pedig konyharuhát rakunk, hogy ne ütődjenek az üvegek össze. Az üvegek ¾ részéig felöntjük langyos vízzel, majd letakarva nagy lángon felforraljuk. Ezután hagyjuk a vízben teljesen kihűlni. Az őszibarackbefőtt elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További befőtt recepteket itt találhatsz!