Olasz citromtorta recept: az Olasz citromtorta elkészítése egyszerű. A tésztához a lisztet a porcukorral, a citromhéjjal és a hideg vajjal egy kemény gombóccá gyúrjuk.

Egy vajas-lisztezett tortaformába nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy egy kb 4 cm-es peremet formázunk neki. Süssük 180°C-on kb. 30 percig.

A citromos töltelékhez a tojásokat a kristálycukorral világos habosra verjük.

Hozzáöntjük a lisztet, a sütőport, a citrom levét és héját, majd alaposan összekeverjük.

A kisült tésztaformába öntjük a citromos tölteléket. Süssük 180°C-on kb. 20 percig.

A tetejére a tojásfehérjét a porcukorral kemény fényes habbá verjük.

Majd a töltelék tetejére kanalazzuk, és egy villával szép fodros mintát rajzolunk a tetejére. Süssük 180°C-on kb. 5-10 percig.

Kis pihentetés után szeleteljük és tálaljuk! Az Olasz citromtorta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!