Frankfurti koszorú recept: a Frankfurti koszorú elkészítése egyszerű. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a csipet sóval, vaníliás cukorral és kristálycukorral.

Majd hozzákeverjük a forró vizet, az olvasztott vajat és egyenként a tojássárgájákat is.

A lisztet összekeverjük a kukoricakeményítővel és sütőporral, majd beleszitáljuk az alapba. Sima masszív tésztává keverjük.

Egy kivajazott-lisztezett koszorúformába (kuglófformába) öntjük és légkeveréssel 160°C-on kb 35 percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A vajas krémhez készítünk vaníliás pudingot, amit szobahőmérsékletre hűtünk, majd egy nagyobb keverőtálban a vajat a porcukorral habosra verjük, és hozzáadjuk a vaníliás pudingot. Simára dolgozzuk.

A vajkrémből félreteszünk egy 6-7 ek mennyiséget, amit majd a koszorú bevonására fogunk felhasználni.

A koszorút 3 rétegre vágjuk, és megtöltjük szintenként cseresznyelekvárral és vajkrémmel.

Végül a félretett vajkrémmel bevonjuk az egész koszorút.

Pirított mandulaszeleteket tapasztunk a még puha krémbe és így pihentetjük hűtőben egy teljes éjszakát.

Másnap könnyedén szeletelhetjük és tálalhatjuk is! A Frankfurti koszorú elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!