NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy isteni égetett tésztás desszert az Eclair fánk. Klasszikus csokoládé borítással és harmonikus krémes-vaníliás töltelékkel egy örök kedvenceddé válik majd!
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy isteni égetett tésztás desszert az Eclair fánk. Klasszikus csokoládé borítással és harmonikus krémes-vaníliás töltelékkel egy örök kedvenceddé válik majd!
Eclair fánk recept: az Eclair fánk elkészítése egyszerű. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet és a sót, majd felforraljuk.
Forrást követően hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összevegyítjük. Addig keverjük, míg el nem válik a lábas falától.
Egyenként robotgéppel belekeverjük a tojásokat és krémes állagúra dolgozzuk (Tipp: sok függ a tojás nagyságától, bátran adagoljunk 1-2 tojással többet, ha úgy érezzük, hogy nem elég krémes az égetett tésztánk).
Ezután egy nagyszájú nyomózsákkal 10 cm-es csíkokat húzunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük 200°C-on 15 percig, majd 180°C-on 10 percig.
A vaníliás krémhez elkészítjük a vaníliáspudingot a hozzávalókkal, majd a mascarponéval krémesre dolgozzuk. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
A sima krémhez a habtejszínt felverjük vaníliás cukorral és csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
A kész fánkocskák tetejét olvasztott étcsokoládéba mártjuk, majd megvárjuk, hogy megdermedjen rajta.
Ezután óvatosan félbevágjuk és megtöltjük először a vaníliás krémmel, majd a tetejére jöhet a sima habtejszínes krém, végül ráhelyezzük a csokoládés tetőt! Tálalhatjuk is! Az Eclair fánk elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!
Beküldte Recept Videók 
