Először a grízes alapot készítjük el, amihez felforraljuk a tejet és hozzáadjuk a búzadarát, majd újra forraljuk, és félretesszük teljesen kihűlni.

A tészta alapjaként a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a mézet, a vajat és a tojásokat.

Kicsit összevegyítjük, majd a tejföllel összeállítjuk egy gombóccá a tésztát.

4 db egyenlő részre vágjuk, majd egyenként kinyújtjuk őket és 180°C-on kb. 8-10 perc alatt kisütjük.

A kihűlt grízes alaphoz hozzáadjuk a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd simára dolgozzuk.

Az összeállításhoz egy tepsibe rétegezzük az első tésztalapra a krém felét, amit lefedünk a 2. lappal, amit aztán alaposan megkenünk baracklekvárral.

Lefedjük a 3. lappal, amire a krém másik felét simítjuk, végül lezárjuk a 4. lappal és hűtőbe tesszük egy éjszakát pihenni.

Az összeállt sütit kockákra vágjuk és porcukorral tálaljuk! A Balaton kocka elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!