A darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát és a fűszereket alaposan összekeverjük.

Egy alufólián a húst egyenletesen szétterítjük körülbelül olyan szélességűre, mint amekkora tepsit használunk majd a sütéshez.

Ráhelyezzük a sonkaszeleteket és a sajtszeleteket.

Végül pedig a friss spenótleveleket.

A fólia segítségével óvatosan feltekerjük.

Ezt követően a sütéshez használt tepsibe alufóliát rakunk, ráhelyezzük a bacon szeleteket a hústekercs hosszának megfelelően.

Jöhet a hústekercs a baconre, mellyel aztán óvatosan befedjük.

Mehet is a sütőbe. Először alufólia alatt sütjük 25 percig 180◦C-on, majd fólia nélkül szintén 25 percig 250-260◦C-on.   Tipp: Sütés közben, amikor az alufólia lekerül, a hústekercset érdemes megfordítani úgy, hogy a bacon szélei alulra kerüljenek, ugyanis a magas hőfok miatt a bacon könnyen leválhat a húsról.   Jó étvágyat kívánunk!