Spárgakrémleves recept: a spárgakrémleves elkészítése egyszerű. A spárgát megmossuk, meghámozzuk, 3-4 centis darabokra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha megfőttek, kivesszük egy tányérra és a spárgavizet félretesszük.

A vajat egy fazékba felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk.

A spárga levével és az alaplével felöntjük a rántást és csomómentesre keverjük.

A tojássárgáját tejszínnel összekeverjük, és hozzáadjuk a leveshez. Már nem forraljuk, különben a tojás kicsapódik!

Cukorral, sóval, borssal, szerecsendióval és citromlével ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.

A végén pedig hozzáadjuk a spárgadarabokat.

A spárgakrémleves elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További leves recepteket itt találhatsz!