A sólet elkészítése az alábbi lépésekből áll:  A babot és a gerslit áztassuk be egy éjszakára. A tojásokat alaposan tisztítsuk meg.

A felaprított hagymát forró zsírban üvegesre dinszteljük.

Hozzáadjuk a kockára vágott húsokat, összekeverjük és 5-6 percig sütjük.

Szórjuk meg egy evőkanál liszttel.

Ezután sózzuk.

Szűrjük le a babot és terítsük rá a húsra.

Terítsük rá a gerslit, egyenletesen eloszlatva és nyomjuk bele a tojásokat, majd öntsük fel kb 2-3 dl vízzel.

Fedjük le és főzzük kb. 3 órán keresztül.

Ha elkészült, pucoljuk meg a tojásokat.

Jénai tálban vagy cserépedényben tálaljuk az összekevert sóletet, a tojáscikkekkel együtt.

A sólet elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További egytálétel recepteket itt találhatsz!