A málnás csokis süti recept elkészítése az alábbi lépésekből áll: Első lépésként a 4 tojássárgáját, a cukrot és a lisztet keverjük össze.

Majd kis lángon a tejet kezdjük el felmelegíteni. Mikor még nem kezd forrni, lassan kevergetve adagoljuk hozzá a tojásos masszát. Folytonos keverés mellett főzzük addig, még krém állaga nem lesz.

Robotgép segítségével verjük fel a tejszínhabot, ezután öntsük bele a tojáskrémünket.

Habverő segítségével oszlassuk el, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét is. Addig keverjük, még egyenletes csokoládékrémet nem kapunk.

A leveles tésztát helyezzük egy tepsire és süssük 200 °C-on 15 percig.

Fontos: Sütés előtt a tésztát szurkáljuk meg egy villával, hogy ne emelkedjen meg sütés közben.

Miután aranybarnára pirult a tésztalap, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk 3 egyenlő részre.

Az első rétegre kenjünk a csokoládékrémből annyit, hogy gazdagon ellepje a tésztát.

Pakoljuk rá a málnákat, majd tegyük rá a második réteg tésztát.

Rakjuk rá a második réteg tésztalapot. Majd kenjünk a krémből ismét.

Ismét kenjünk rá a csokoládékrémből és helyezzük rá a harmadik réteg tésztát.

Olvasszuk fel a második tábla csokoládét és öntsük rá a tetejére. Egy kanál segítségével egyenletesen oszlassuk el a tetején.

Tipp: A csokoládé olvasztása előtt locsoljuk meg egy evőkanál olajjal a kockákat, így folyékonyabb, jobban kezelhető állagot érünk el.

A fehér csokoládét szintén ezt az eljárást követve olvasszuk fel. Majd tetszés szerint csorgassunk csíkokat a kész süteményünk tetejére díszítésként.

A málnás csokis süti elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!