A szilvás gombóc recept elkészítése az alábbi lépésekből áll: A krumplit meghámozzuk, és megfőzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.

Félbevágjuk a szilvákat, és kimagozzuk.

Olajat öntünk egy serpenyőbe, és beleszórjuk a zsemlemorzsát.

Alacsony lángon addig keverjük a zsemlemorzsát, amíg aranybarnára nem pirul.

Egy nagy tálba lisztet teszünk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk az olajat, a sót, és a sütőport, majd felöntjük vízzel.

A krumplit belerakjuk a tálba, melyben már a lisztet összekevertük a cukorral, az olajjal, a sütőporral és a vízzel, és a burgonyákat összetörjük, és gyorsan összedolgozzuk.

 Lágy tésztát kapunk, amit a vastagon lisztezett gyúródeszkára helyezünk, és jó ujjnyi vastagságra nyújtunk a sodrófa segítségével.

Négyzeteket vágunk a kinyújtott tésztából.

A tésztanégyzetek közepére a kimagozott, félbevágott szilvákat helyezzük el.

A tészta sarkait összehajtjuk, és gombócokat formálunk belőle, minél gyorsabban, mert nagyon hamar nyúlóssá válhat a tészta.

Forrásban lévő vízbe beletesszük az összegyúrt gombócokat, és addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.

Ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, kiemeljük a vízből szűrőkanállal, majd a pirított morzsába tesszük és megforgatjuk.

Megszórjuk fahéjas cukorral.

Ezt követően a tálalásra készen állnak a szilvával töltött gombócaink.

A szilvás gombóc elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!