NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Ha valami igazán látványos édességet készítenél, hogy megcsillogtasd a benned rejlő tehetséget, a Zselés citrompite a te recepted! Mennyei citromos különlegesség, garantált ámulat!
Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved.
(Részletes recept leírás a kártya alatt!)
Zselés citrompite recept: a zselés citrompite elkészítése egyszerű. A tésztához először összekeverjük a lisztet, a porcukrot és a sót.
Hozzáadjuk a hideg vajat és összemorzsoljuk a liszttel.
Jöhet a tojás és kis mennyiségű víz adagolva. Pont annyi vízre lesz csak szükségünk, hogy összeálljon a tésztánk. Ne gyúrjuk, dolgozzuk túl!
Kinyújtjuk és a piteformánka illesztjük, így pihentetjük min. 1 órát hűtőben.
Pihentetés után lefedjük a tésztát alufóliával és nehezéknek száraz rizst teszünk rá. Így sütjük 180°C-on 15 percig.
Majd fólia nélkül még 10-15 percet 180°C-on.
A zseléréteghez a cukrot nagy lábasba tesszük és víz hozzáadásával felolvasztjuk. Fontos, hogy ne forraljuk fel! Ha mégis felforrósodik, várjunk míg szobahőmérsékletű nem lesz.
A tűzről levéve hozzáadjuk az étkezési zselatint, amit alaposan belekeverünk (ha esetleg darabos marad, kicsit visszarakhatjuk a tűzre olvasztani, de utána vissza kell hűteni újra szobahőmérsékletűre), majd a citromsavat is hozzákeverjük.
A kész, kihűlt tésztára öntjük a zselatin réteget, és hűtőbe tesszük megdermedni.
Ha megdermedt a zselatin, akkor neki foghatunk a habnak. A tojásfehérjéhez felverés közben hozzáadjuk a citromlevet és a porcukrot.
A pitére kanalazzuk, és formázás után zsebsárkánnyal megkapatjuk a hab egyes részeit.
Szeleteljük és fogyaszthatjuk is!
A Zselés citrompite elkészítéshez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! Jó étvágyat!
További desszert recepteket itt találhatsz!
Beküldte Recept Videók 
All rights reserved © Receptvideok.hu Adatkezelési tájékoztató Impresszum
