Az aranygaluska recept elkészítése az alábbi lépésekből áll: Első lépésként langyos tejet öntünk egy tálba, majd elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk. A tojássárgájákhoz hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd hozzáöntjük a felfuttatott tejhez és az egészet jó alaposan elkeverjük.

Adagoljuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze.

Takarjuk le egy konyharuhával és kelesszük a duplájára.

A megkelt tésztát egy sodrófa segítségével nyújtsuk ujjnyi vastagságnyira és egy pici pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.

Egy tortaformát vastagon vajazzunk ki, olvasszuk meg a vajat és keverjük össze a diót a cukorral.

A pogácsákat forgassuk bele először az olvasztott vajba, majd a cukros dióba és sorakoztassuk fel a formába.

Előmelegített sütőben, süssük 200°C-on, 60 percig fóliával letakarva, majd az utolsó 10 percben vegyük le a fóliát.

Amíg a tészta sül, addig készítsük el a sodót. Alacsony lángon egy lábasban forraljunk tejet és adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet a cukrot és a tojássárgájákat, majd adjuk hozzá a vaníliás tejhez és főzzük sűrűre. (Ne puding állagúra!)

Ha megsült az aranygaluskánk tálaláskor öntsük le a vanília sodóval.

Az aranygaluska elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További kelt tészta recepteket itt találhatsz!