Sütőtökös-fahéjas csiga recept: a Sütőtökös-fahéjas csiga elkészítése egyszerű. Először a lisztet összekeverjük a kristálycukorral.

A sütőtökpürét a vajjal kihabosítjuk.

Majd az egész tojással együtt a lisztes keverékhez öntjük, és elkezdjük összekeverni.

A felfuttatott élesztőt (7 g élesztő, 250 ml tej, 1 tk kristálycukor) adagonként hozzákeverjük a sóval együtt, és robotgéppel simára dagasztjuk.

Folpackkal lefedjük és 1 órát kelesztjük.

Kelesztés után kinyújtjuk a tésztát, beszórjuk a barnacukor, fahéj és szerecsendió keverékével. Feltekerjük szorosan és kb 2,5 ujjnyi hengerekre vágjuk fel.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket egymás mellé és lefedve újabb 30 percig kelesztjük meleg helyen.

Kelesztés után tojássárgájával bekenjük picit és 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük.

A sütés vége előtt pár perccel elkészítjük a mázat. Az olvasztott vajat kihabosítjuk a mascarponéval és a porcukorral.

És a forró, épp a sütőből kivett csigák tetejét jó alaposan bekenjük vele.

Pár perc elteltével szeletelhetjük és fogyaszthatjuk is! A Sütőtökös-fahéjas csiga elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!