Madártej recept: a madártej elkészítése egyszerű. Első lépésként a tojásfehérjét egy csipet sóval kezdjük el kemény habbá verni, majd adjuk hozzá a két evőkanál porcukrot, és verjük teljesen keményre.

A tejhez adjuk hozzá a vaníliás cukrot, majd forraljuk fel és kanállal szaggassunk bele galuskákat a tojáshabból.

Pár percig főzzük a habokat, majd forgassuk meg és vegyük ki a tálból.

A tojássárgáját a sóval és a cukorral keverjük jó habosra, öntsük hozzá egy keveset a langyos tejből, majd azonnal keverjük simára. Miután összekevertük öntsük hozzá a vaníliás tejhez.

Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni és tegyük a tetejére a galuskákat.

Rakjuk hűtőbe 2-3 órára, majd tálaljuk.

A madártej elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További desszert recepteket itt találhatsz!