A gulyásleves recept az alábbi módon készíthető el: A húst felkockázzuk egyenlő darabokra, az inaktól és a zsírtól megszabadítjuk.

A hagymát apróra vágjuk, majd fakanálnyi zsíron megdinszteljük. Beletesszük a húskockákat, és fehéredésig főzzük. Majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát.

Felengedjük annyi vízzel, hogy a húskockákat ellepje.

Hozzáadjuk a sót, a borsot, és az előre felvágott paradicsomot, és a paprikát. 

Összekeverjük, majd lefedjük, és körülbelül 2 óra alatt puhára főzzük a húst a levesben. Ha esetleg jobban fogy a víz, akkor pótoljuk azt.

A zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller) megtisztítjuk, felkarikázzuk/felkockázzuk, majd a forrásban lévő leveshez tesszük.

Borsot, köménymagot és babérlevelet dobunk a levesbe.

Egyenlő darabokra felkockázott, megpucolt burgonyát teszünk a leveshez és addig főzzük, míg meg nem puhul.

Miközben puhul a krumpli, és összefő, addig megcsináljuk a csipetkét: tojásból, lisztből, és egy kevés sóból kemény tésztát gyúrunk, amit majd beleszaggatunk kézzel a gulyáslevesbe.

Az összegyúrt csipetkét beleszaggatjuk a levesbe, majd megfőzzük, és megvárjuk, míg a leves tetejére emelkedik.

A tűzhelyről levéve, forrón tálaljuk.

A gulyásleves elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!

További leves recepteket itt találhatsz!