Boxty recept: a boxty elkészítése egyszerű. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük. A megfőzött krumplihoz kevés tejet öntünk, majd krumplitörővel jól összenyomjuk.

Az előre lereszelt krumplit hozzáadjuk.

A maradék tejet a liszttel, a tojással, a sóval és a borssal jól összekeverjük.

Majd ráöntjük a krumplira és alaposan összekeverjük.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd egy fakanál segítségével a krumpliból rakunk bele, jól lenyomkodjuk, hogy vékony legyen, és kör alakot formázunk belőle. Addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. A boxty elkészítéséhez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További előétel recepteket itt találhatsz!