Mascarponés baracktorta recept: a Mascarponés baracktorta elkészítése egyszerű. A tésztához a tojássárgáját a kristálycukorral és a puha vajjal alaposan összedolgozzuk.

Hozzákeverjük az olvasztott étcsokoládét.

Majd a lisztet és a sütőport is.

A tojásfehérjével lazítjuk a masszát, míg egy folyós tésztát nem kapunk.

Hosszúkás sütőformába öntjük és 180°C-on kb. 20-25 percig sütjük.

A krémhez a mascarponét porcukorral, citromhéjjal és vanília aromával simára keverjük.

A tejszínhabot felverjük és a mascarponés masszához dolgozzuk.

Zselatin masszát készítünk a vízből és a zselatinból, majd a krémhez öntjük.

Az őszibarackot felkockázzuk és a krémhez keverjük.

A kész és kihűlt tésztát hosszában félbevágjuk és a folpackkal kibélelt formába visszahelyezzük az alját. A krém felét rákenjük a piskótára.

Majd a piskóta tetejét rátesszük és a maradék krémmel bekenjük, kb. 1 órát hűtőben pihentetjük.

Pihentetés után őszibarack szeletekkel díszítjük a tetejét.

Amit leöntünk a 200 ml vízzel összefőzött színtelen tortazselével, majd kb. 1-2 órára visszatesszük hűtőbe pihenni.

Egy határozott mozdulattal kiemeljük a formából, és lefejtjük róla a folpackot.

Szeleteljük és tálaljuk!

A Mascarponés baracktorta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!

További desszert recepteket itt találhatsz!